살이 왜 찐다고 생각하시나요? 대부분의 사람들은 “많이 먹어서”라고 말할 것입니다. 하지만 살이 찌는 이유는 단순히 “많이 먹어서”라고 정의하시는 힘듭니다. 이런 이론이라면 많이 먹는 사람들 모두가 살이 쪄야 하지만, 뚱뚱한 먹방 유튜버보다 마른 먹방 유튜버가 많다는 사실도 간과할 수 없습니다. 체질 핑계를 댈 수도 있지만, ‘젊었을 땐 안찌더니, 나이 드니까 살이 찐다’고 얘기하는 것도 들어보셨을 거예요. 체질은 그 자체로 정해진 것이 아닙니다. 여러가지 요인에 의해서 체질은 변화하며, 꾸준히 많이 먹는다고해서 반드시 살 찌는 체질로 변화하는 것이 아니라는 이야기입니다. 그렇다면, 살이 찌는 이유는 무엇일까요? 지방이 쌓임과 동시에, 지방이 분해되지 않기 때문이라고 볼 수 있습니다.
체지방의 생성과 소모
우리 몸은 체지방을 생성하고 소모할 수 있는 능력을 가지고 있습니다.
- 체지방 증가: 지방이 만들어지는 양이 많아지면 체지방이 늘어납니다.
- 체지방 감소: 몸에서 에너지를 사용하면서 지방이 분해되면 체지방이 줄어듭니다.
예를 들어, 하루 동안 200g의 지방이 생성되었다고 가정해봅시다. 하지만 동시에 200g의 지방이 에너지로 소모된다면, 체중은 변하지 않겠죠. 결국 체지방의 변화는 지방의 생성뿐만 아니라, 지방의 소모도 함께 고려해야 한다는 것입니다.
체지방 분해 효소의 역할
체지방을 분해하는 핵심 요소 중 하나는 호르몬에 반응하는 지방 분해 효소입니다. 이 효소는 지방 세포 안에 존재하며, 특정 호르몬의 신호를 받을 때 활성화됩니다. 활성화되면 지방 세포 안에 저장된 중성 지방을 분해하여 세포 밖으로 내보내게 됩니다. 이 과정이 바로 살이 빠지는 과정입니다.
비만과 다이어트의 열쇠
이 효소의 역할은 비만과 다이어트의 핵심 요소로 작용합니다. 그러나 많은 다이어트 방법에서는 이 효소의 작용을 충분히 고려하지 않는 경우가 많습니다. 체지방을 줄이기 위해서는 단순히 칼로리를 제한하는 것만으로는 부족하며, 이 효소를 어떻게 활성화할 것인가가 중요한 문제입니다.
요약
- 살이 찌는 원인: 지방이 쌓이는 것뿐만 아니라, 지방이 분해되지 않는 것도 원인이다.
- 체지방 분해 효소: 지방 세포 안에 존재하는 효소로, 특정 호르몬의 신호에 따라 지방을 분해한다.
- 체지방의 변화: 지방의 생성과 소모가 균형을 이루어야 체중이 유지된다.